大快朵颐健康低脂韩式拌饭

简单 4人份

很早之前就买了辣酱一直没做,今天心血来潮做了一下,配菜有点麻烦,但是架不住最后味道超赞~ 关于低脂,主要是外卖买了三色藜麦糙米饭和香煎原味鸡胸肉,雪碧用的是0糖膳食纤维款,瘦仙女们可以直接用米饭肥牛和普通雪碧代替,吃起来应该百分百更香! 以下配方一人量,如果需要2-3人吃,所有配菜单位变成一把一个一根就足够多了。

大快朵颐健康低脂韩式拌饭
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食材清单

其他
  • 1碗糙米饭
  • 1个鸡蛋
  • 1小把蕨菜
  • 2大勺韩式辣酱
  • 3勺雪碧
  • 3大朵香菇
  • 半勺蚝油
  • 半勺香油
  • 小半个黄洋葱
  • 少许黑胡椒
  • 适量白芝麻
肉类
  • 1块鸡胸肉
蔬菜
  • 1小把菠菜
  • 1小把豆芽
  • 小半根胡萝卜

营养成分

热量

120.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

39.0 克

纤维

9.0 克

8.0 克

812.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

如图准备配菜,所有配菜洗净,蕨菜菠菜切段,胡萝卜洋葱切丝,香菇切片。

步骤 1
2

调酱汁,2大勺韩式辣酱,3勺雪碧,半勺香油,半勺蚝油,适量白芝麻,少许黑胡椒,拌匀。(这步白芝麻香油热量都比较高,可略,香油方便拌开酱,相比正常食谱已经减量)

步骤 2
3

不粘锅刷一点点油,下锅简单煸炒食材。(香菇和蕨菜我都有提前先加盐焯水,所以这步不煸也可以,水煮更健康)

步骤 3
4

不用加油,热锅继续煸炒食材。(豆芽和菠菜都焯水了,这步主要为是热一下鸡胸肉)旁边煎一个单面的流黄荷包蛋(小火单面煎,盖盖子焖一下,可以做出单面流黄荷包蛋)

步骤 4
5

拿个盆或盘,扣上糙米饭,把食材摆盘,淋上酱汁。不在乎仪式感的仙女们可以直接在锅里炒成拌饭,这样出锅又热又香~

步骤 5
6

开吃~(摆盘的时候为了好拌,我把菠菜蕨菜鸡胸肉都切的更碎了,这样一口下去什么滋味都有啦~)

步骤 6

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