高丽鱼条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 干淀粉
- 料酒
- 蒜
- 鸡蛋
海鲜
- 草鱼
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼宰杀清洗干净，片切鱼肉
2
去除鱼刺，鱼皮
3
将鱼肉切成2~3厘米鱼条
4
鱼条用料酒，葱片，姜丝，盐，糖，味精腌渍
5
鸡蛋取蛋清打发，加适量干淀粉调制成糊
6
腌渍好的鱼条包裹上糊，入2成热油锅炸制，一定要控制好油温，油温不可以高
7
炸制成熟，出锅，装盘
