羊肉白萝卜汤
简单
4人份
老公感冒了 想给他做一碗热热的羊汤
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食材清单
其他
- 1根白萝卜
- 适量料酒
- 适量枸杞
- 随便羊肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
焯水：羊肉洗净冷水下锅，水淹没羊肉，倒入3勺料酒，开大火焯水。水开继续焯5分钟。捞出羊肉洗净血沫。
2
洗净好的羊肉，加入姜片 ，大葱段，花椒粒，加入三大碗水，放入高压锅炖煮。大火水开跑气后中小火煮40分钟。
3
如果用炖锅，则水开后中小火炖煮1小时。
4
白萝卜一颗切小块备用。
5
上一步骤煮好后，开锅用筷子戳羊肉是否已经酥烂，如果没有则羊肉继续炖煮至酥烂。
6
然后开锅加入萝卜，高压锅再压10分钟。
7
炖锅的话再中小火炖20分钟。
8
烧好，加入盐和胡椒粉调味。再撒香菜增香。Ok了，冬日暖汤已备好。
