樱桃慕斯

简单 4人份

这个夏天是吃樱桃最多的一年了，妈妈每天下班都会带回来1斤，厚厚的肉多多的汁。樱桃的铁含量是所有水果里最高的，可以补血美白祛斑，常吃脸色红润，不过也会上火，要适可而止。看到好多达人做樱桃慕斯，我也蠢蠢欲动，不知是什么心魔作祟，我总觉得樱桃直接打碎口感会涩，一定要煮一下变成稀稀的果酱，口感才会圆润完美。于是就照着自己的想法多加工了一步。这样子在慕斯的内馅里就多了大果粒的樱桃，也很过瘾。用半圆模做实在很方便，懒省事不想做饼底就用了现成的手指饼代替。另外还做了一个样子，仿造夏洛蒂的造型，换成樱桃内馅~