长寿菜的秘密
简单
4人份
去菜市场看到了不认识的菜，就想着回家试试，结果“下厨房”没有这道菜的做法，我就尝试着自己做了，味道还不错，把配料记录下来，方便以后再做。 也希望大家都健康长寿，开心自在！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺（没有可不放）油泼辣子
- 1勺麻油
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 两三个切段干辣椒
- 两把长寿菜
- 两瓣蒜泥
- 半勺香油
- 适量南德（五香粉）
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗菜。
2
切掉尾部（我不喜欢吃根，感觉太老了，费牙）
3
剁蒜泥，干辣椒切段
4
调酱汁（2勺生抽，2勺香醋，1勺油泼辣子，半勺香油，1勺麻油，半勺盐，半勺南德也就是五香粉）
5
热锅放油，放蒜泥和干辣椒，紧接着放菜，可能会溅油点子（窍门就是放了油后两三秒后就放蒜泥辣椒，紧接着倒菜，会安全一点，我特别怕油点子，这样子炒菜也健康）
6
炒30秒后将酱汁沿着锅的四周倒入，翻炒到如上图，菜叶子收起来这种感觉，我就是翻遍两三分钟后就差不多可以出锅了。
7
出锅。这个长寿菜味道有点像雪里蕻跟茼蒿的结合体，还有点像小时候在老家吃的野菜。奇特的香味，还是很不错的。
