微醺诱惑：奥利奥百利甜慕斯。
简单
4人份
奥利奥的香甜在慕斯中沉醉 香醇奶油，淡淡酒意。微醺百利甜情人。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克牛奶
- 15克百利甜酒
- 1个7寸钻石心模具
- 300克淡奶油
- 5片（25克）吉利丁片
- 若干奥利奥碎
- 若干好丽友果汁软糖
- 若干蓝莓
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，铁塔奶油300克，百利甜15克，牛奶120克，糖粉60克，吉利丁片25克，奥利奥蓝莓果汁软糖随意。
2
5片吉利丁片放冷水里泡软。
3
吉利丁泡软后把水倒掉，盆底放一碗热水隔水溶化成有粘性的液体。牛奶倒入吉利丁液里搅拌融合，放冰箱冷藏备用。
4
淡奶油中一次性加入糖粉，然后倒入百利甜酒，打发至有清晰纹路并有流动性的状态。
5
打发好的淡奶油分3次加入牛奶糊里，像炒菜样的手法翻拌均均匀。
6
模具里倒入三分之一慕斯液，冰箱冷冻1小时。如果不做夹心，慕斯液可一次倒完。
7
模具下放平盘或硬板，防止洒漏，方便转移。
8
冷冻好的慕斯液取出后均匀铺上奥利奥碎，再把剩下的慕斯液倒满模具，抹平，轻震两下震出气泡，放冰箱冷冻过夜。
9
冷冻后直接脱模即可。
10
脱模在表面装饰上蓝莓，果汁糖。
11
装饰可根据自己喜好任意添加。
12
颜值不高，口感很在线。
