香酥核桃挞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g杏仁粉
- 100g黄油
- 10g低粉
- 110g黄油
- 150g核桃
- 20g奶油
- 20g蜂蜜
- 260g低粉
- 30g黄油
- 40g全蛋液
- 80g全蛋液
- 85g糖粉
- 挞皮
- 核桃陷
坚果
- 杏仁酱
调味料
- 15g糖
- 80g糖粉
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挞皮: 第一步 将黄油软化后与低粉、糖粉搅拌成颗粒状。第二步 加入鸡蛋继续压拌均匀。第三步 用保鲜膜包好冷冻30分钟，取出用擀面杖擀薄放入模具中。第四步 上下火190度25分钟
2
杏仁酱: 糖粉加黄油中速打至微发，分两次加入鸡蛋，充分混合均匀。加入杏仁粉与低粉拌匀
3
核桃陷：将核桃陷的所有配料混合后煮至焦糖状，关火拌入核桃仁
4
烤好后的挞皮稍稍冷却，加入杏仁酱，铺上核桃馅，再重复加入杏仁酱 核桃馅。入烤箱190度烘烤15分钟即可。
5
烘烤后的核桃挞冷却后可放入冰箱冷藏，味道极佳！😍
