健康全麦红糖桂圆欧包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克奶粉
- 1个鸡蛋
- 200克全麦粉
- 240克水
- 300克高筋面粉
- 40克黄油
- 60克桂圆干
- 7克酵母
调味品
- 70克红糖
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外材料放面包机揉面40分钟后加入黄油再揉面40分钟（桂圆肉提前泡软沥干，红糖融于240克水中），稍整形后放预热好40度烤箱第一次发酵，边上放一碗热水。
2
发酵至2倍大后，取出排气，分成四等分，揉圆松弛10分钟后，用擀面杖擀成长条，再卷起来，两头收尾搓圆些，再次放预热好的烤箱40度二次发酵至2倍大。
3
取出二次发酵后的面包，筛一些高粉在上面，用刀轻轻切割，我切得还不够狠些，烤箱预热180度后，放中下层烤25分钟。
4
取出，放凉后切开，装袋。不切手撕着吃也好吃，都有拉丝哦。
