咖啡爆浆面包
简单
4人份
因为最近银行卡被盗，原方买不了，捉急了半天决定自己实际一下，除了爆浆较少，其他完美到爆。反正喜欢不喜欢咖啡都一定要试一下，失望我头送你。不要作死减糖，一点都不甜的
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食材清单
其他
- 10克＋15克咖啡粉
- 15克水
- 250毫升淡奶油
- 25克牛奶
- 25克黄油
- 300克高筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 18克白砂糖
- 3克盐
- 40克糖粉
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
成品
2
所有除了咖啡粉和淡奶油白砂糖全部混合发酵至两倍大
3
将咖啡和淡奶油混合加热，沸腾后加水几滴，煮到油水分离，用细筛过一次
4
分开
5
趁热加入白砂糖搅拌均匀，尝下糖度是否合适
6
将面团分成小份，均匀包入内馅，同时预热烤箱180度
7
再次发酵15分钟，入烤箱中层20分钟左右，烤好后立即放入冰箱，至少半天再品尝哦
