养肥老公的36道菜:12 葱姜生蚝
简单
4人份
总觉得深圳没有什么特产，今年被朋友安利了生蚝，才知道深圳沙井被称为“蚝乡”，而且生蚝还是“非物质文化遗产”（这个有点厉害了）。 沙井蚝不仅个头大，而且丰满肥美，柔软多汁，没有腥味，“海底牛奶”的称号不是白叫的，从现在开始就进入到吃蚝的季节了，到了12月会达到生蚝肥美的顶峰，生蚝的好处不用多说了吧，我要一直吃一直吃，哈哈！ ps.新鲜的生蚝怎么做都好吃，清蒸、蒜蓉、豉汁、炭烤、白灼、蚵仔煎、煲鸡、炖酸菜……
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食材清单
其他
- 100g生蚝
- 5克黄油
- 适量玉米油
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜切大段
2
少许油，葱姜爆香
3
生蚝铺在上面
4
适量海盐（生蚝已经有咸味了，盐不要放多了）
5
放入黄油，盖上焖2分钟
6
肥美多汁的生蚝
7
配酒是极好的
