激萌！！！小熊蛋黄饼干
简单
4人份
时暑不出门，亦无宾客至。 静室深下帘，小庭新扫地。 …… 诗说的是大暑时节。 今日大暑，我这里在清晨的时候迎来一场大雨，整个世界凉爽了下来。不知道你那里怎样呢？ 记得儿时暑期，午饭后就会被外婆连哄带骗地带去午睡，放下一半蚊纱帐子，外婆用蒲扇轻轻拍着我的背，蒲扇的边用花布围缝过，落在身上，发出轻微的响声。就在这节律中，渐渐听不清外婆嘴里在嘟囔什么，就睡去了。 而醒来的时候，就可以吃到外公为我用砂糖镇好的番茄，然后发给我三五块小小的蛋黄饼干。这就是童年暑假的日常，于是蛋黄饼干在记忆里就带着外公外婆的味道。 前些天夜里，无故就梦见了已逝的外公，醒来的时候发现自己哭得好伤心，后来就突然想吃蛋黄饼干。充满童趣的蛋黄饼干，一不小心就让它变得很萌。我希望这简单的小点心一直在我心里呈现出快乐的模样。
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食材清单
其他
- 2g泡打粉
- 30g蛋清
- 5g奶粉
- 60g蛋黄
- 85g低筋面粉
- 色素笔or巧克力笔
- 适量杏仁片
调味料
- 2g盐
- 55g糖粉
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白加糖粉混合
2
打发至粘稠，提起打蛋头，滴落的蛋液能在碗里划出纹路不会马上消失
3
筛入低筋面粉，奶粉，盐和泡打粉搅拌匀匀
4
在烤盘上挤上小圆饼
5
在每个饼上插上两片杏仁片
6
烤箱预热上下火170度，中层，烤15分钟左右，晾凉后用巧克力笔或者食用色素笔画上小熊的五官即可
7
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