🤩逼真到让你不敢吃的#巧克力盆栽🌵蛋糕#✨
简单
4人份
近年来的创意甜品中，以假乱真的巧克力盆栽蛋糕一枝独秀。春天远足野餐必备，品尝美味的同时，还能欣赏盆栽中的美景，一铲子下去引领“吃土”风尚潮流。
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食材清单
其他
- 100克杏仁粉
- 100克黄油
- 125克杏子果泥
- 175克牛奶巧克力
- 1克吉利丁片
- 225克稀奶油
- 25克可可粉
- 25克蛋黄
- 2克吉利丁片
- 63克牛奶
- 63克稀奶油
- 75克蛋糕粉
- 🌵巧克力酥粒
- 🌵杏子果胶
- 🌵牛奶巧克力奶油
调味料
- 100克白砂糖
- 10克白砂糖
- 30克白砂糖
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🌵 牛奶巧克力奶油
2
稀奶油加牛奶沸煮，85度加入蛋黄和白砂糖，添加软化的吉利丁片搅拌均匀，冲入牛奶巧克力拌匀，30度时拌入打发好的稀奶油
3
🌵 杏子果胶
4
一半果泥、白砂糖加热至融化，加入泡好的鱼胶片搅拌均匀，再拌入剩下的果泥，裱入模具冷冻备用
5
🌵 巧克力酥粒
6
室温黄油与所有原料混合，拌至细沙状，倒入烤盘，以170度烘烤8分钟，冷却备用
7
🌵 组装 将拌匀的牛奶巧克力慕斯挤入巧克力杯中1/5高度，再倒入杏子夹心，挤入慕斯到一半高度，放入冷冻冰箱凝结慕斯，取出撒上巧克力酥粒到八分满，用薄荷叶做装饰。
8
🤩逼真的#巧克力盆栽蛋糕#✨就做好啦！ 这下在家也能当当一回“网红”小厨啦😏
