姥姥的香辣孜然牛肉—每周必做（可做牙签牛肉）
简单
4人份
这个菜谱做了好几年了，每周都做～很多人问，私下也给过了，这是我唯二会做的牛肉方法，不是我姥姥教给我的，是邻居的姥姥，他们家经常做很受欢迎，两家玩的好，所以我早几年也学会了～写出来留存备用，也方便大家看～插上牙签，就是牙签牛肉了
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食材清单
其他
- 1勺孜然或孜然粉
- 1勺生抽
- 1勺老干妈
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1大勺剁椒或干辣椒
- 1把白芝麻
- 2勺料酒
- 2片姜丝
- 两头蒜籽
肉类
- 半斤牛肉
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片，用盐、酱油、料酒腌制好，大概腌制15-20分钟足以。然后直接放油下锅炒，无需走大油，主要比正常炒菜的油量多一点，至油清亮，加入姜丝，蒜末，老干妈，辣椒和蚝油，一直炒到牛肉稍微有点干的时候，加入孜然和芝麻，翻炒几下即可出锅～作零食吃，或者下饭，煮面条盖面都是极好的～姜丝可取消，可根据自家口味调整
2
插上牙签，就是牙签牛肉了～安排～
