馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）
简单
4人份
黑麦面粉的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，人体必需而又不能合成的七种氨基酸都大大高于对照全国优质小麦。 长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用 。 妈妈血糖高，经常会说看到外面买的馒头包子就特别的馋，外面卖的不可能不加白糖的，所以就给他做了这个黑麦馒头，不加糖，用黑麦面粉取代了一些白面粉，淀粉含量相对来说比较小，生糖速度也慢些。 需要放糖的也可以加入10-20克的糖
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #夹汉堡材料
- 120克中筋面粉
- 1只鸡蛋
- 2克酵母
- 2片火腿
- 6克玉米油
- 80克黑麦面粉
- 90克水
蔬菜类
- 2片生菜
调味料
- 适量沙拉酱
- 适量番茄酱
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面团内的所有材料放入面包机，搅拌成光滑的面团
2
用擀面杖擀成长方形面片
3
从窄的一头卷起
4
切成馒头胚
5
放入锅中用温水发酵至1.5倍大，上锅蒸12分钟
6
闷2分钟后取出
7
光滑的大馒头，可以直接吃也可以按照我下面那样做成汉堡，浓浓的麦香味
8
馒头切成两半，涂上番茄酱
9
放上一块生菜
10
挤上沙拉酱
11
再加入一层火腿，一层鸡蛋，一层火腿
12
再加一片生菜，挤上沙拉酱，盖上馒头
13
满满的一口，浓浓的麦香味
