薄荷面条
简单
4人份
专为喜食薄荷的人打造夏日美食。
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食材清单
其他
- 小麦面粉
- 水
- 薄荷
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
采摘薄荷叶若干，洗净，剁碎。
2
放入面粉中，搅拌均匀，加水和成面团，揉成三光（面光、盆光、手光）。
3
饧10分钟左右后，擀成面皮。
4
切成面条，入沸水锅煮，初沸后再煮1-2分钟，即可捞起。
5
依个人口味选择调料、菜品拌匀食用。我家在山西，吃面时都是把面条捞起来，不带汤。平时常见的调料有：芝麻（炒熟、磨成末），辣椒，韭菜，小葱。放上调料再加菜拌匀吃。我家常配的菜是西红柿炒青椒、西红柿炒茄子、西红柿炒鸡蛋……
