不用烤箱 新手 草莓 榴莲 酸奶 蛋糕 易上手 空气炸锅版本
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克酸奶
- 35克天方健冻干榴莲
- 40克低筋面粉
- 40克玉米淀粉
- 40克黄油
- 5个鸡蛋
- 5滴柠檬汁
- 小许盐
- 适量锡纸
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，打好的蛋清放冰箱急冷放五分钟
2
黄油隔水煮融
3
淀粉，低筋粉，和蛋黄混在一起
4
倒入黄油搅拌后放酸奶
5
最后将压碎的天方健冻干榴莲放进去混在一起
6
左右搅拌到没有疙瘩为止
7
6寸的蛋糕模具里面扫黄油
8
用锡纸包一下模具底盘
9
蛋白从冰箱取出打发。边打发边放柠檬汁，糖分三次放入打发
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打到可以竖起筷子就可以停手。先倒入三分一蛋白到蛋糊中，从下往上翻起混合
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第二次倒入三分一蛋白，同样从下往上翻起混合
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第三次就是蛋糊倒入蛋白中，还是从下往上翻起混合
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均匀后倒入蛋糕模具中
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放入已经180°五分钟预热好的空气炸锅中
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130°-150°45分钟，温度低点就温润点，温度高点就干身一点，自己喜好
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成了，隔屏都闻到榴莲的香味，超级好吃
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摆上草莓超美
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我的杀手锏：天方健榴莲冻干，平时干吃都超正。这次做蛋糕孩子赞不绝口，叫我赶紧多屯点继续做，好吃得不得了
