开胃山楂糕（特别适合宝宝）
简单
4人份
山楂上市的季节，但是山楂生食不好，但是做成山楂糕却是生津止渴，开胃消食的好东西，而且自己做的没有添加任何防腐剂，所以也特别适合宝宝吃！而且还超级补钙哦！
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食材清单
其他
- 1000g新鲜山楂
- 500g冰糖
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选择艳红饱满的山楂，放在淡盐水里面泡十分钟之后彻底清洗干净！
2
小心的把山楂切成两半，然后去籽去蒂！
3
山楂放进不锈钢的锅里煮开，记住不要用铁锅！
4
水开之后放入冰糖！
5
水开煮软山楂之后，把多余的水分滤出来！
6
滤出来的水千万不要扔掉，这是很好喝的纯天然的冰糖山楂汁！
7
剩下的果肉放进破壁机里打融，没有破壁机可以就用普通的榨汁机，但是可能要多放一点汁进去！
8
把打好的果肉倒进平底锅里翻炒，因为糖分有点多，所以一定要不停的搅拌避免粘锅！炒干水分，吵到果泥占到锅铲上面甩不下来了就可以了！中途如果觉得还不够甜可以在适当加些糖来调味！山楂本身含有果胶，所以里面不用再放其他东西了！
9
装盘，我用的是特百惠的盒子，里面薄薄的抹一层橄榄油，把果泥倒进去，刮平！放进冰箱的冷藏室，一晚的时间！
10
早上起来，山楂糕已经凝固了！取出来切成小块！味道真的是酸甜可口！
11
装在密封的盒子里面，放进冰箱保存！
