美容开胃消食小零食【山楂酱&山楂卷】
简单
4人份
记得小时候过年，家里都会准备一些山楂糕，防止小孩吃撑助消化，同时也解油腻。而且吃山楂好处也特别多，山楂其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。 今天这款山楂卷&山楂酱就是非常好吃的美容开胃消食小零食，口感爽滑细腻，酸甜可口~ 【食谱使用破壁机】 质保8年·只换不修·品质过硬 https://www.xiachufang.com/goods/53010/ [下厨房汉美驰官方旗舰店]
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食材清单
其他
- 200克水
- 20克食用油
- 550克山楂
调味料
- 250克白糖
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老家给邮寄的山楂，先合个影。
2
将山楂洗净沥干水。
3
切除山楂底部。
4
用筷子粗的那头从山楂顶部穿过，推出山楂核。
5
全部剔好的山楂+白糖250g、油20g、水200g；
6
将山楂、糖、水一起放入破壁机；
7
盖好橡胶盖子。
8
按下右后方开关，使用手动程序，在控制面板中部旋转变速按钮；我选择的是3档。
9
打成山楂泥，秒秒钟的事情。
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汉美驰破壁机采用涡流技术，让食材高速碰撞从而打碎细胞壁。
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将打好的山楂泥倒入锅中，加入玉米油，用中火不停快速翻炒。
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炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。
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将山楂泥倒入容器中。
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利用刮刀铺薄薄的一层。
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刮完之后的效果。
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山楂卷送烤箱，90度低温烘焙2.5-3小时，即可取出卷卷食用~
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用后的搅拌杯很容易清洗。
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用清水简单冲洗即可。
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烤完之后的山楂卷。
20
大家也可以把果酱放置冰箱冷藏至果泥凝固，切块食用。
