零失败“芋头糕”超级简单哦
简单
4人份
香芋糕，还记得小时候放学特别喜欢买来吃，边吃边回家，美好的时光。 突然想自己做芋头糕吃，没想到方法那么简单。 大家做起来吧～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2—4条腊肠
- 20—50克虾米
- 350克粘米粉
- 500克水
- 500克芋头
- 适量十三香（可放可不放）
- 适量胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备材料，虾米要提前用水泡2个小时以上哦。腊肠切碎、芋头切丁。350克粘米粉用500克水搅拌均匀，无颗粒状态，然后面糊加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
2
锅里放适量的油，把腊肠和虾米放下去炒香待用。
3
然后在放适量的油，继续炒芋头。炒香即可，不是一定要炒熟哦。因为等下要上锅蒸的。
4
芋头炒的差不多，放入刚才炒香的腊肠和虾仁。搅拌均匀。
5
准备好的粘米粉糊浆搅拌一下，在倒入锅里，和材料搅拌均匀。这时候可以关火了哦。
6
磨具要提前涮油防粘。磨具可以用碟子、蛋糕磨具呀。我就是用了蛋糕磨具。看家里有什么就用什么磨具。
7
戴上手套按压整齐
8
锅里放入足够多的水，冷水下锅。蒸40分钟左右，中途要看一下锅里，防止锅里水被烧干哦。蒸到35分钟的时候可以用筷子戳进去，没有液体粘住筷子也证明熟了。
9
切记，蒸好的香芋糕，不要马上脱磨，或者切块。要等香芋糕冷却在进行操作。
10
芋头糕冷却之后，切成你喜欢的大小。锅里倒入适量的油，煎至两面金黄。
11
可以摆好看一点哦
12
自己做的芋头糕超级香、超级好吃😋
