香酥德蹄，豪横！
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克白兰地
- 15克花椒
- 1只蹄膀
蔬菜类
- 适量欧芹碎
调味料
- 50克盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蹄膀去骨，洗净，泡出血水。
2
花椒，盐，放入锅中，小火焙香。
3
用所有配料，给蹄膀做一个马杀鸡。
4
放入冰箱，加一个水袋，冷藏一夜。
5
拿出蹄膀，洗净，入蒸箱1.5小时，蒸酥。
6
把蒸好的蹄膀拿出来，晾凉，吹干表面水份。
7
蹄膀入烤箱，220度热风30分钟，250度热风15分钟。
8
猪蹄拿出，切件，完成
