椰蓉芍药酥 鲜花饼
简单
4人份
谷雨以后就是初夏 四月养花天 五月芍药季 几周前做的鲜花酱也可以用了 https://www.xiachufang.com/recipe/104524475/ 一枚60kcal热量。
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食材清单
其他
- 110克猪油
- 150克水
- 20克牛奶
- 220克低筋面粉
- 25克黄油
- 300克中筋面粉
- 4克抹茶粉
- 4克红曲粉
- 50克芋泥馅料
- 50克鲜花酱
- 80克椰蓉
- 椰蓉馅
- 油酥
- 鲜花馅料
肉类
- 60克猪油
调味料
- 25克白砂糖
- 30克白砂糖
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油皮 油酥分别揉好 （油皮分两个颜色 色素先温水化开 和面揉好 盖保鲜膜醒20分钟）油皮油酥各分成30个 油皮包油酥 擀成牛舌状 卷起醒15分钟 擀开 再卷成牛舌 对折以后 压扁 擀圆 包馅。椰蓉馅：混合椰蓉馅部分的料 鲜花馅：混合鲜花部分的料 图片见https://www.xiachufang.com/recipe/104421016/
2
圆饼表面切米字 油锅炸到变轻浮起 小火 我习惯拿个勺子表面浇油 酥皮一层层起来就是熟了
3
鲜花饼 表面划口 烤箱200度 15-20分钟
4
最近的茶点
5
太好吃了 除了热量高 没毛病
