麻辣韭菜猪肉馅馄饨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺生抽
- 勺香油
- 勺鸡精
- 大蒜
- 张馄饨皮
- 辣椒粉
- 醋
肉类
- 克猪肉
蔬菜类
- 克韭菜
- 大葱
- 根葱
- 片姜
- 香菜
调味料
- 克盐
- 白糖
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前腿肉剁馅，大葱生姜剁碎
2
炸花椒油:炒锅烧热，扔几粒花椒倒入食用油炸香，关火放凉
3
调肉馅:加一部分放凉的花椒油（留一些留着拌韭菜），盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，白糖，白胡椒，香油搅拌均匀
4
韭菜洗净控干水分，切小丁，用剩余花椒油拌一下
5
混合均匀
6
包成馄饨，馄饨皮是菜摊买的，忘记拍图了
7
烧水的空档，调汤底:碗底放辣椒粉，大蒜泥，食用油烧热快速泼进去，香味滋溜就出来了，再加点盐，鸡精，香醋，香菜
8
水开了可以煮了
9
点三次水后就熟了，碗底舀几勺汤，馄饨放进去，透明的，很有食欲
10
挺好吃的
