麻辣韭菜猪肉馅馄饨

简单 4人份
麻辣韭菜猪肉馅馄饨
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食材清单

其他
  • 勺生抽
  • 勺香油
  • 勺鸡精
  • 大蒜
  • 张馄饨皮
  • 辣椒粉
肉类
  • 克猪肉
蔬菜类
  • 克韭菜
  • 大葱
  • 根葱
  • 片姜
  • 香菜
调味料
  • 克盐
  • 白糖

营养成分

热量

288.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

70.0 克

纤维

7.0 克

4.0 克

252.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

前腿肉剁馅,大葱生姜剁碎

步骤 1
2

炸花椒油:炒锅烧热,扔几粒花椒倒入食用油炸香,关火放凉

步骤 2
3

调肉馅:加一部分放凉的花椒油(留一些留着拌韭菜),盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,白糖,白胡椒,香油搅拌均匀

步骤 3
4

韭菜洗净控干水分,切小丁,用剩余花椒油拌一下

步骤 4
5

混合均匀

步骤 5
6

包成馄饨,馄饨皮是菜摊买的,忘记拍图了

步骤 6
7

烧水的空档,调汤底:碗底放辣椒粉,大蒜泥,食用油烧热快速泼进去,香味滋溜就出来了,再加点盐,鸡精,香醋,香菜

步骤 7
8

水开了可以煮了

步骤 8
9

点三次水后就熟了,碗底舀几勺汤,馄饨放进去,透明的,很有食欲

步骤 9
10

挺好吃的

步骤 10

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