豆沙松糕
简单
4人份
9个直径9cm的慕斯圈 方子来自：羽萱的妈妈 没有红米的话也可以用粘米粉，那就是白松糕啦～
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食材清单
其他
- 140克水
- 210克红米粉
- 80克糯米粉
- 适量干桂花
- 适量红豆沙
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红米放入料理机打成粉
2
打的时候米要比方子量多一些（会有损耗）
3
打好后称出210克
4
加入糯米粉和糖混合均匀，慢慢加水用筷子搅匀
5
在用手搓成均匀的粗粒状
6
过筛（24目的筛子）
7
蒸锅接足够的水大火烧开
8
把过筛好的松糕粉用勺子盛一半入慕斯圈 稍微拨平 松松的状态
9
（不要用勺子压平 会太实）
10
先上锅蒸5分钟
11
取出
12
放入豆沙，捏一团豆沙压扁 跟慕斯圈差不多大
13
再把剩下的松糕粉放入 拨平 撒一些干桂花
14
大火蒸30分钟
15
松糕粉要趁热吃 凉了会变硬
16
吃不完的要用保鲜膜包起来 吃的时候再上锅蒸熟
