蒜蓉粉丝大虾🦐
简单
4人份
疫情影响就好好待在家吧🤘🏻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1克十三香
- 1克鸡精
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 30克玉米油
- 6瓣蒜
- 一把粉丝
海鲜类
- 10只虾
蔬菜类
- 一把葱花
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
👉给大虾洗白白
2
👉从头向尾数第三个壳缝用牙签戳入去除虾线(超好去！！！)
3
👉将大虾的脑袋去掉(可以另外放锅里炒出虾油炒米饭吃，贼香😜)
4
👉将大虾切成两半不分离(距离虾尾2个小结噢)
5
锅里倒水烧开烫粉丝1分钟，呈现透明状即可捞出备用，这里用的是自家做的手工地瓜粉，QQ弹弹敲好吃😜
6
调蒜蓉酱
7
👉将6瓣蒜切成小丁放入碗中备用，加入五香粉、鸡精、盐、蚝油
8
👉起油锅，加入30g玉米油，油温烧至7成热，可随手丢入一颗小蒜丁，冒很多泡泡即可关火，取20g热油加入蒜碗中(家里的小瓷汤勺一勺约10g)，剩余10g热油锅中备用
9
👉将蒜蓉和其他调料快速搅拌均匀
10
将粉丝铺在盘底，再铺一层大虾(虾尾朝上)，将调好的蒜蓉酱均匀撒上，放入蒸锅中蒸制10分钟🕰️
11
关火后开盖取出(小心烫！！！特别是蒸锅的热蒸汽，深有体会哭哭)均匀倒入酱油，撒一把葱花，浇上热油，搞定！
