超好做 零失败的山楂雪球
简单
4人份
小时候的梦想就是可以有吃不完的山楂雪球，现在终于实现了。
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食材清单
其他
- 250克水
- 500克山楂
- 半杯滴白醋
调味品
- 250克冰糖
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂提前洗好，空干水分，可以用纸擦干，记住不能带有水，不然会影响。
2
提前备好半盖白醋
3
冰糖和水1:1比例下锅熬到冰糖融化，过程要一直不停搅拌
4
熬至冰糖完全融化，过程一直搅拌，后面气泡越来越多直到可以拉丝，倒入半盖白醋，搅拌均匀。
5
搅拌均匀后后静至几秒钟，直到气泡完全消失。
6
没气泡后，把山楂倒入，一直不停搅拌
7
起沙成功后，差不多就可以出锅了，这个时候口感最好，外面热里面酸甜酸甜的。
![超好做零失败的冬日零食山楂糖雪球[附视频]](/static/images/default/food9.jpg)