蕃茄、蟹味菇、马蹄丸子汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺料酒
- 1个番茄
- 1包'买的包装的'蟹味菇
- 1瓣蒜末
- 2勺约30ml生抽
- 2大勺淀粉
- 适量鸡精
肉类
- 500克猪肉末
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜剁末
2
姜剁末
3
剁好的肉馅加入盐、料酒、生抽、鸡精、姜末、蒜末、花椒面（没有可以不放）。调匀，摔打十次上劲（这就是丸子粉少不散且软的方法）。
4
剁成小米粒大小，放入刚才拌料的肉馅，拌匀，摔打5次上劲。加入红苕粉拌匀，摔打5次。肉丸完成待下锅。
5
起锅放适量油，加入蒜，姜炒香，加炒蕃茄炒出汁，加适水烧开，捏好肉丸放入锅中，烧开加入蟹味菇，煮熟。美味的蕃茄，蟹味菇，马蹄肉丸汤完美出锅！
6
儿子喜欢蟹味菇，所以特意加的！
