花生莲藕排骨汤#补血#润肺#
简单
4人份
简单菜•简单爱 厦门3个月没有下雨了，又加上是个暖冬，连续一周白天都在20度以上，天气干燥，人也跟着烦躁起来。多煲点汤水喝，润一润。这道汤是我此生最爱的汤，没有之一。我们从新中式养生来看这道汤，红衣花生，红衣白肉从色之象红色入心，白色入肺，莲藕，从形之象入心，生食性寒，熟食性温，这道汤有养心润肺去燥的食疗效果。
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食材清单
其他
- 片
- 1节藕
- 25克红衣花生米
- 400克排骨
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨放入冷水煮沸后捞出
2
莲藕削皮洗净，切成厚1.5cm左右的块
3
将排骨，红衣花生米，莲藕，放入砂锅，加1.5升开水大火烧开（焯熟的排骨就要用热水煮，肉质才不会变柴），再转最小火煲1.5小时（中间不能加水），这样汤才会香，加点盐就可以喝了。
