不会失败的豆腐肉包
简单
4人份
豆腐肉包相比于春肉包而言更加软嫩，还有豆腐的香味，我是非常喜欢的，希望你也爱上这个味道~非常简单，刚好家里还有一块南瓜，就拿来和面了，成就了一只只迷人的南瓜豆腐肉包！
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食材清单
其他
- 100克南瓜泥
- 100克水
- 12克鲜酵母
- 180克-200克水
- 300克豆腐
- 500克猪前腿肉
- 600克面粉
- 少许十三香
- 少许麻油
- 豆腐肉馅
- 适量蚝油
- 适量食用油
- 面团
蔬菜类
- 1小块生姜
调味料
- 10克白砂糖
- 10克盐
- 10克酱油
- 5克糖
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉让店里的人用绞肉机绞成肉末，拿回来用刀继续剁一会，生姜切成末，和入肉馅继续剁。
2
豆腐用手捏碎，和肉搅拌均匀到一起。
3
依次加入盐，白砂糖，酱油，蚝油搅拌均匀，分次加入水，搅拌上劲后，加入食用油和麻油，最后切入葱花，放入冰箱冷藏备用。
4
现在我们来准备面团：南瓜泥加水放入榨汁机成糊状，加入鲜酵母和白砂糖搅拌。
5
倒入面粉，搅拌成团。
6
盖上湿的纱布，发酵至两倍大小。
7
排气分成小团，擀开皮，包入肉馅。
8
忽略我包包子的技术~能吃就行哈哈毕竟它的味道可以忽略它的外表！放在锅中醒发10分钟后，大火蒸10分钟，焖5分钟后出锅啦啦啦O(∩_∩)O~
9
包了两个小可爱~不舍得吃了！
