香煎龙利鱼配蒜茸牛油汁【主食-海鲜】
简单
4人份
龙利鱼融合了白葡萄酒的香醇 用青涩的蒜蓉吮尽牛油的精华 蛋液包裹着的鱼 香草小火迷你薯 加上柠檬汁的点缀 这才是我要的暖心
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食材清单
其他
- #主食材
- #调味品
- #配料包
- 0.5g忌 廉
- 10g洋葱
- 10g蒜
- 140g龙利鱼
- 15g彩椒
- 15g柠檬
- 15g金瓜
- 1个鸡粉
- 1条芦笋
- 20g橄榄油
- 25g白葡萄酒
- 25g西兰花
- 2个迷你薯
- 2粒牛油
- 3只百里香
蔬菜
- #蔬菜包
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：先腌制龙利鱼，抹上盐、鸡粉、柠檬汁、白葡萄酒腌3分钟。鸡蛋打成蛋液备用。
2
煮配菜：开大火煮开水，加迷你薯、西兰花、金瓜、芦笋煮熟捞起。开大火热锅加1/4橄榄油,,倒入时蔬加1/2盐、1/2鸡粉调味炒熟备用。
3
煎龙利鱼：龙利鱼先上点面粉再上点蛋液，开大火烧锅放剩下的橄榄油转中火放鱼下去煎至金黄色即可出锅。
4
炒土豆：用牛油、百里香开小火炒一下迷你薯，加盐、鸡粉调味。
5
蒜茸牛油汁：开大火热锅（尽量使用小锅）放牛油、蒜、洋葱炒香，开小火加入白葡萄酒、柠檬汁最后放忌廉收汁起锅。
6
摆盘浇汁：根据自己的喜好摆盘上桌。食用龙利鱼时浇上蒜茸牛油汁。