简单好吃的牛腩煲
简单
4人份
一个吃货永远想着都是吃。最简单的配料哦。
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食材清单
其他
- 1000克牛腩
- 半瓶柱候酱
- 适量八角
- 适量桂皮
- 适量片香叶
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩洗干净切块冷水下锅焯水去腥。
2
大火烧开后滚个2分钟，过冷水洗干净沥干备用
3
八角香叶桂皮姜洗干净备用。
4
加热油冰糖翻炒
5
热锅下点油，冰糖，冰糖融化起色后放入牛腩翻炒上色炒香。
6
将牛腩，跟所有调料放到入砂锅中，加入热水，尽量放多点，想要焖烂点的话，需要的时间较长。
7
这个是重头戏，除了下这个，其他的调味料都没下。就它，足够，我下了估计有半瓶。水比较多，可以先下一些，后面试味道再进行调试。
8
大火开之后中火一段时间，后面小火一点，如果一次吃完，可以最后再大火收汁。
9
我焖了一个小时，已经很烂了，喜欢吃萝卜的，可以中途加萝卜焖
10
我是拿来配面条的，吃的时候配两根青菜一点牛腩 轻松搞定一餐。
