简化版牛乳蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 200克奶油
- 250克奶油奶酪
- 2个蛋黄
- 2片6⃣️寸蛋糕胚
- 2片鱼胶
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胚子放入模具
2
牛奶60g泡吉利丁十分钟，奶油奶酪隔水打顺滑备用。蛋黄打发，剩余牛奶加糖煮开（大概80度），分次一点一点加入蛋黄中边加边搅打，加入牛奶吉利丁混合均匀；
3
混和奶油奶酪中打匀，
4
加入打发至六分发的淡奶油，
5
混匀入模具，一片胚子一半奶酪糊，再一片胚子倒完奶酪糊，入冰箱冷藏四小时以上
6
喷火枪脱模，
7
筛防潮糖粉、奶粉、可可粉/奥利奥碎。
8
围边装盒
