大蒜炒猪血
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1斤猪血
- 2根大蒜
- 4根红辣椒
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生粉
- 适量花椒
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切片，蒜切斜口段，辣椒切粒。
2
把油烧开放入姜爆炒后加红辣椒。
3
爆出辣味后加入大蒜和猪血翻炒
4
猪血变色后加料酒和盐，点水防止猪血烧糊。
5
放入糖和花椒（或花椒油）翻炒，焖至猪血变软。
6
加入适量酱油翻炒一下，最后倒入生粉汁收汁（勾芡），起锅。
