【下饭】萝卜芋头牛腩煲
简单
4人份
第一次煮牛腩也能超好吃(｢･ω･)｢嘿 跟着我一起手把手搞定电压力锅牛腩煲吧😌也能在大菜上撑撑场！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 1根萝卜
- 1盒响铃卷
- 3个八角
- 3个干辣椒
- 3片香叶
- 4瓣蒜
- 500克牛腩
- 半个个芋头
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩焯水（放半勺料酒+4片姜片）
2
准备香叶桂皮和八角
3
将白萝卜去皮切大块后打上十字花刀，朝天椒切段，蒜头去皮切块。
4
热锅下油，炒香蒜头，辣椒，香叶和八角。
5
加入牛腩继续炒香（这里牛腩只有半斤，买少了），炒到有香味时倒入萝卜，继续炒，让萝卜将香料味道吸收。
6
全部倒入电压力锅后，加入热水至没过食材，加入生抽，老抽，蚝油和料酒，电压力锅调至炖煮牛羊肉模式
7
电压力锅煮完后捞出，放入铁锅中，加入芋头，开大火，煮沸后，捞浮沫，倒入生粉水（如果希望收汁），继续开盖煮15分钟后，关火加入响铃卷。即可出锅🌝
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牛腩炖煮后吸收汤汁超棒
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响铃卷只要6秒，吸收汤汁后，非常好吃(｢･ω･)｢嘿
10
牛腩配上软烂的萝卜和芋头，快乐😊
