不油腻又清爽又无敌美味的红焖牛肉
简单
4人份
这道红焖牛肉真的是老少皆宜，入口软烂，芹香西红柿香加上牛肉的香气，真的是太鲜美了，答应我一定要做试试，你绝对不会后悔的！
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺黑胡椒粉
- 1块桂皮
- 1根胡萝卜
- 2个八角
- 2个辣椒
- 2勺鸡饭老抽
- 2片白芷
- 3勺料酒
- 3片香叶
- 3瓣大蒜
- 适量花椒
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 2根芹菜
- 3片姜
调味料
- 4勺酱油
- 适量冰糖
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切块倒入料酒跟黑胡椒粉腌制15分钟
2
西红柿、芹菜、胡萝卜、洋葱切好备用
3
香料洗干净，葱切段姜切片蒜切片备用
4
凉锅凉油放入准备好的调味料，中小火慢慢烹香
5
香料到这种程度捞出，把油留在锅里准备炒牛肉
6
捞出香料后，把牛肉倒入油中煎至两面上色
7
激入料酒酱油，爆香后加入开水，⚠️一定是开水，然后加入冰糖、盐，鸡饭老抽，没有的可以用普通老抽即可
8
倒入准备好的蔬菜，炖煮一个半小时或者直接高压锅煮，我是扔进电饭锅里煮的
9
出锅孩子就馋的吃了好几块了，把汤汁浇在米饭上，吃一口香喷喷的牛肉，真的太完美了
