🖤竹炭芝士软欧🖤
简单
4人份
这款面包个人记录一下📝 馅料都是放自己喜欢的 没想到结合起来还蛮好吃的😋 方子适合1-2个人吃 胃口大的可能只适合一个人哈 喜欢双倍的 可以份量➕倍
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食材清单
其他
- 10克奥利奥碎
- 10克黄油
- 110-120克水牛奶
- 125克高筋面粉
- 15克肉松
- 2克酵母
- 6克竹炭粉
- 一片/二片芝士片
- 适量核桃碎
- 适量炼乳
- 适量蔓越莓果酱
- 适量馅料：
调味料
- 15克白砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料放进面包机除黄油外，我是用面包机自定义模式揉面团30分钟的，面团揉均匀便可放入黄油，最后还剩下5分钟就可以把10克奥利奥碎放入，揉好，在面包机里面发酵一个小时至二倍大。😋
2
第一次发酵好拿出排气滚圆，平均分成两个（我是分成一个大的跟一个小的），之后放入馅料，先放入炼奶，在加入果酱，上面撒一层奥利奥碎核桃碎，再铺一层芝士片还有适量干酪，再放入肉松，再撒点奥利奥碎，馅料大家自己适量放入，喜欢多的就自己加多点，也可以放入自己喜欢的，随意组合哈😉
3
最后包好，滚圆放入烤箱第二次发酵，发酵40分钟，二倍大，装一碗热水放入烤箱底部，保持湿气。
4
二发好就在面团表面撒高粉，拿一个剪刀，剪一个大口，上面放点核桃碎再放入干酪，烤箱预热180度烤16分钟，大家烤箱脾气不一样，记得适当调整哦😆
5
烤好拿出，顶部干酪融化啦，我做了一个大份的跟一个小份的，闻着香香的🖤
