温州人的家常菜～全素豆腐豌豆丸子
简单
4人份
这道菜是奶奶时代吃过的很想念，今天自己下㕑学着做做还行第一次做没有失败。
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食材清单
其他
- 130克定粉
- 1勺料酒
- 1块豆腐
- 1小根胡萝卜
- 3朵香菇
- 480克豌豆芋头
- 勺克味精
蔬菜类
- 1根芹菜
调味料
- 1克盐
- 1勺白糖
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把豆腐放入水中浸泡一会儿，豆腐会变硬点备用。
2
芋头削皮，豌豆扒壳备用。
3
芋头切片豌豆一起上锅蒸5分钟。
4
把芋头豌豆捣成泥。
5
捣成泥状备用。
6
芋头豆腐芹菜香菇胡萝卜剁碎拌均匀锅中倒入油烧开弄好丸子上锅炸至金黄色捞出沥干油待用。
7
成品出锅。
