小油条 -格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
简单
4人份
健康小油条，松软香脆，美味可口，香酥蓬松，健康无添加，干净又卫生！宅家的早上,来一根炸得外酥里软的油条,简直不要太完美。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛奶
- 20克油
- 2克无铝泡打粉
- 300克面粉
- 3克酵母
- 60克鸡蛋
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
使用搅拌钩，将所有材料放入主锅，以 4 分钟 / 速度 2 档揉成光滑的面团。
2
使用刮刀将面团取出，整形成圆形，盖保鲜膜放温暖处醒发至 2 倍大。
3
取出发好的面团直接放在案板上压扁，压成 10 厘米宽 1 厘米厚的长条，再切成 2 厘米宽的条。取两个面剂上下摞在一起，用筷子轻轻按压中间，使面剂更好的粘合在一起。
4
把 10 厘米的面剂一分为二，切成小油条，捏和小油条的两端。
5
所有的油条，全部做好后盖上保鲜膜再醒发 10 分钟，在炸锅中加入适量玉米油，烧制温度 180℃，转中小火，放入油条炸至一面金黄翻面，炸至另一面也金黄即可出锅。
