香香烤肋排配蔬菜
简单
4人份
在社区商店买到了一整块猪肋排，忍不住切了一块就开始动手啦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 200-300克肋排
- 2瓣大蒜
- 4勺蜂蜜
- 5根小胡萝卜
- 7个孢子甘蓝
- 7个小土豆
- 适量橄榄油
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量迷迭香
蔬菜类
- 1段葱
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取适量淀粉加入冷水，泡入冲洗后的蔬菜，一旁静置。
2
肋排化冻后，正反在两根骨头之间的肉上滑刀。可以选择划开，也可以划浅一点，保留肋排的完整性。
3
肋排放入清水煮片刻去血水，再起新锅加入冷水、葱段、两瓣大蒜（拍散）、蜂蜜、半个柠檬（切片）、迷迭香一根，加入适量生抽确保有汤色，放入肋排，大火煮开后换中小火煮。
4
洗净蔬菜，根据烤盘大小选择蔬菜是否切段或切成两半。我一般在这一步会选择煮一下蔬菜，节约烤制时间。
5
烤箱预热180度。等待肋排煮到汤汁浓稠后直接捞出入烤箱。
6
上下火烤10分钟，参考各家烤箱火力不同，建议观察肋排表面情况，选择是否盖锡纸。
7
10分钟后在烤盘中加入蔬菜铺开，撒橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香碎（没有也没关系），和肋排一起继续烤制5-10分钟，出炉。
8
为什么我的迷迭香烤完没有发黄？因为我为了拍照好看换了新鲜的啊哈哈哈哈哈哈哈对不起对不起哈哈哈哈哈哈哈😆
