番茄巴沙鱼

简单 4人份

肉质白嫩，味道鲜美，营养丰富，没有小刺，很适合吃鱼不喜欢吐刺的懒人们（莫西莫西就喜欢吃酱纸的鱼肉，简单方便无忧无虑，哈哈哈）。巴沙鱼的土腥味比较重，所以不建议清蒸或清炖汤，烹调的时候可以偏重点口味。这也是在公司订餐时候偿到的，味道很棒，决定要在菜谱上记录下来。所以为什么好的厨子都很容易胖，就是老要采风，多见识各种美味才能眼界开阔，做到手中无菜心中有菜，口中无味心中有味，当然也是因为爱吃，所谓干一行爱一行，不爱也不会选择这个了。