低糖低脂牛角面包 （简单手揉版）
简单
4人份
自己在家做的面包🍞可以少油少糖，还无添加更健康！手揉也可以做出奶味浓郁拉丝可口的牛角面包的！🥐
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个鸡蛋 1
- 克牛奶 90-100
- 克糖 15（低糖 喜欢常规甜，糖可以翻倍）
- 克酵母 3
- 克高筋面粉 200
- 克黄油 15
- 装饰蛋液 和芝麻 或者杏仁片少量
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，除了黄油所有材料一起揉成光滑面团外➕15克软化的黄油继续揉搓摔！（有点粘手可有放一点点面粉或者油在手上)2，手揉出手膜比较慢，可以拿起来面团用力往案板上摔再揉，再摔，重复5-8分钟以上差不多如图光滑，有手膜状就可以了。
2
发酵两倍大后，用手轻压排气，再用擀面杖整理成长方形！（这次千万不要用力揉了）
3
1,从大的那头卷起，喜欢甜一点的，中间可以放黄油➕白糖。2,放烤箱再次醒发（里面可以放一碗温水，要有湿度的，防止面包变干硬，或者直接喷一点水在表面）
4
发两倍大后，刷蛋液撒上芝麻装饰！
5
烤箱预热10分钟 200度20分钟即可（不喜欢颜色太深可以中间用锡纸盖下）
6
烤好后满屋飘香！
7
特别香软，如果隔天当早饭可以微波炉加热1分钟。
8
Ps.二次发酵很重要，一定要发起来再烤！
9
拉丝牛角面包
10
我家小妞的最爱！
11
截图保存吧！
12
这个方子👆🏻还可以做豆沙馅，椰蓉馅哦！（我经常做不同口味~嘻嘻…）
