软滑的芝士烤牛奶
简单
4人份
Q弹的感觉真不错，可以当零食，随时随地吃一块
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食材清单
其他
- 1片芝士片
- 2个鸡蛋
- 30克冰糖粉
- 500克牛奶
- 50克玉米淀粉
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清和蛋黄分离，留取蛋黄备用。将牛奶、玉米淀粉、蛋黄、糖粉一起放入主锅，10分/100度/速度2加热混合搅拌。
2
大约5分钟后，温度达到100度的时候，把芝士片从量杯口出放入主锅，继续搅拌至时间结束。
3
混合搅拌后是这个状态，之后将其倒入保鲜盒，盖好放冰箱冷藏3-5小时。
4
冷藏后倒出来，切小块，放在铺好烘焙纸的烤盘上，表面刷蛋液。
5
烤箱预热至200度，将刷好蛋液的牛奶块放入烤箱中层，上下火200度烤20分钟，烤出表面出焦糖色效果最佳。
