颜值控🍓草莓挞(8寸)
简单
4人份
颜值控不可错过的甜品，烤一个当下午茶，美美哒！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #挞液
- #挞皮
- #水果
- 100克低筋面粉
- 100克牛奶
- 20克牛奶
- 2个鸡蛋
- 65克淡奶油
- 6个红颜草莓
- 75克黄油
调味料
- 10克细砂糖
- 25克细砂糖
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挞皮制作：
2
75克黄油提前放置室温软化，加入100克低筋面粉10克细砂糖混合均匀，倒入20克牛奶（面团如果已经成型湿润也可不加牛奶）
3
用手揉成团，入冰箱冷藏1个小时。
4
挞液制作：
5
100克牛奶，加入25克细砂糖，2个鸡蛋搅拌均匀，再加入65克淡奶油搅拌均匀，过筛备用。
6
取出挞皮，8寸模具，放置中心，用手直接按压整型如图。底面用叉子插出小孔。
7
放入预热好的180克烤箱中，15分钟。
8
草莓洗干净，对半切。
9
烤好的挞皮取出倒入挞液，再放回180烤箱继续烤15分钟至挞液表面凝固，取出后摆入草莓。
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最后再入180烤箱10分钟，即可！
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*这里的草莓入烤箱了，成品的口感软软的像果冻。
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也可以直接烤好挞，草莓最后装饰。
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撒点奶酪粉，绿色叶子点缀一下，更加漂亮咯~
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当天吃，冰箱冷藏隔天吃，都很棒！Yummy~
