虾仁鸡蛋炒粉干
简单
4人份
虾仁鸡蛋炒粉干，适合中午一人食或者早餐…
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 150克米粉
- 1个鸡蛋
- 3～5克盐
- 5克生抽
- 5克老抽
蔬菜类
- 适量卷心菜
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水泡20分钟的粉干（或者米粉）150克左右（差不多一人的量），放15克生抽，用手拌下
2
准备50克左右卷心菜切丝，大虾仁5个，背上开背抽筋，青椒丝，红椒丝，肉丝50克，少许生姜丝
3
鸡蛋2个，放点盐打散，可以煤气上炒蛋，备用，（也可以不放的）
4
油25克，肉丝，生姜丝，爆香2分钟/varoma/小勺，放入卷心菜，1：30/varoma/反转小勺
5
放入粉干，炒好的鸡蛋，放盐3克，料酒10克，生抽5克，老抽5克，糖5克（可省略）
6
3分30秒/Varoma/反转小勺
7
出锅即可享用，很美味的
