皮蛋牛肉沫粥
简单
4人份
急性肠胃炎后靠粥填饱肚子的时光，唯一有趣儿的事儿就是变着花样用粥犒劳咕咕叫的肚子。调好电饭煲就滚到床上午睡，吹着空调的午后最美妙的事儿应该是被食物的香味唤醒。皮蛋的香味与腌制过的牛肉沫竟然在味蕾上撞出了神秘的火花😂
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食材清单
其他
- 1个皮蛋
- 半杯大米
- 少许胡椒粉
- 根据自个吃肉情况看，可多和少。牛肉末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嗯，是的，下面看花眼的全是皮蛋（泰国人也是忒会儿，摆摆手表情）这次选用的是一颗粉红的蛋。
2
敲碎蛋壳后剥壳捏碎后饭碗里备用
3
泰国新香米半杯洗净就加半升水，然后把腌制过的牛肉沫到进饭过里面搅散。（提前一晚，牛肉剁碎后放胡椒粉和盐腌制，放冷藏室备用，牛肉根据自己吃肉的多少添加，因为宝宝是不咋吃的，就加了一点点调味）同时加入捏好的皮蛋，调好电饭煲，半小时后香香的皮蛋牛肉粥就出锅啦。
