不用椰浆鱼露咖喱粉也能做菠萝饭
菠萝饭，属于泰国菜。又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。 其中有一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。 这次就教大家一道本人自制好吃又美味的菠萝饭。 虽然我没有虾仁 咖喱粉 椰浆 鱼露 但是我有鸡肉 牛肉 火腿肠 沙拉酱！
食材清单
其他
- 1个菠萝
- 1勺奥尔良鸡肉粉
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺耗油
- 1大碗米饭
- 1小碗菠萝肉
- 1把葱末
- 1根火腿肠
- 1碗牛排肉或者牛肉块
- 1碗鸡肉丁
- 2个鸡蛋
- 2勺玉米粒
- 2勺豌豆
- 2勺重庆小面辣椒酱
- 适量千岛沙拉酱
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先准备材料（如图）
1.菠萝对半切开，挖空。
2.切好一碗菠萝肉（备用）
3.生牛排肉切成块状（备用）
4.两个鸡蛋打匀放入葱花（备用）
5.鸡肉丁，放入一勺淀粉，一勺耗油，适量的料酒，适量的奥尔良鸡肉粉，葱花，拌匀腌制十分钟。
6.火腿肠切成丁，和豌豆，玉米粒放在一个碗里。
开始制作（这个过程我没有拍照，但是很简单）
1.热油，放入一半（是一半的！另一半还要留着）的鸡蛋液，炒鸡蛋捞出备用。
2.热油，倒入牛排肉块和腌制好的鸡肉丁翻炒，炒熟捞出备用。
3.热油，放入混合好的火腿肠丁，豌豆，玉米粒。翻炒十秒，随后放入炒好的牛肉丁和，鸡肉丁，炒好的鸡蛋和菠萝肉。继续翻炒。
4.加入一大碗（一定是一大碗，至少能装的下半个菠萝模型的量）米饭，放入少量的水，进行翻炒，随后放入剩下的半碗鸡蛋液，将这些材料均匀的进行翻炒，最后再加入两勺重庆小面的辣椒油。
5.翻炒均匀后就可以出锅啦，把炒好的米饭放入我们之前挖空的菠萝模型里。
香喷喷的菠萝饭大功告成！上面还可以撒上一层千岛酱，吃起来真的是非常美味～
感觉颜值担当啊
爱吃沙拉酱的朋友们，撒上一层千岛酱会更加好吃～
绝对不是推销，这只是我个人觉得味道很不错的一款辣椒调料，我觉得要比家里的辣椒油闻着香很多，如果要是做饭炒菜都可以适量加进去一些。不会很辣但是会很香。
