吮指豉汁白贝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2斤白贝
- 一大勺豆豉
- 少许蚝油
- 适量油
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 一大块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白贝冲洗干净备用，姜切丝，香葱切小段，葱白和葱叶分开
2
坐锅烧水，水开后倒入白贝汆烫，看白贝张开立即捞出滤水备用
3
坐锅烧油，下姜丝炒香，接着下豆豉炒出汁，调少许辣椒粉，调盐，可以适当喷一点水让香辣的豉汁味更加突出
4
倒入汆烫好的白贝，大火迅速翻炒，让豉汁完全包裹到白贝上，最后淋一点蚝油撒葱叶即可
