momscook~台式杂粮芋圆~缤纷心情
简单
4人份
芋圆，来自台湾的休闲小吃，现在在大陆开始流行起来了。 暖洋洋、甜蜜蜜的一碗芋圆，非常健康可口，而且做法十分简单，很适合自己在家里做哦。在如此炎炎夏日，品尝着甜甜的芋圆，就想是置身于色彩缤纷的春天一样明媚。 来自momscook合作美拍达人#汤圆coco酱#
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 1个红薯
- 1杯龟苓膏
- 1瓶椰奶
- 250g木薯淀粉
- 3个芋头
- 适量红豆芸豆
- 适量莲子薏米百合
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯、芋头、红薯去皮切片
2
放momscook蒸锅蒸10分钟
3
杂粮需要提前12小时浸泡，蒸40分钟
4
红薯里加入适量白砂糖、椰奶，压成泥状，多次加入木薯淀粉，揉成不黏手的面团。紫薯、芋头如是操作。
5
三个面团分别搓长，切丁
6
烧水煮开芋圆，煮3-5分钟直至芋圆浮起来，捞出泡冰水里
7
放入莲子百合、红豆芸豆、龟苓膏、椰奶
