食材快手香甜Q弹-红豆小丸子
简单
4人份
香甜软烂的红豆沙，搭配Q弹软糯的小丸子，夏季放入冰鲜冷藏一小时，消暑透心凉，而且红豆还能补气血，一举两得！
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 150克红豆
- 1块半红糖
- 大量清水
- 少许温水
调味料
- 15克白糖
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣红豆加水提前浸泡六小时，泡红豆的水要没过红豆，泡发过程中红豆会吸水，水量太少不便于泡发。接着将泡好的红豆放入高压锅中，加水800毫升，开大火煮沸转小火继续煮15分钟，保证红豆软烂，关火放置一旁焖至气体完全排出，开盖放红糖块备用。
2
2️⃣碗中加入糯米粉、白糖和温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，搓长条切等量的小段再揉成丸子或者直接揉成小丸子。锅中注水烧开，下小丸子煮至漂浮起来捞出备用。
3
3️⃣煮好的红豆汤盛入碗中，勺一些小丸子，稍微搅拌即可享用，也可入冰箱冷藏一小时，冰镇后的口感极佳！
4
4️⃣吃上一口就上瘾，美容养颜补气血，不可错过的甜品之一，赶快试试吧！
