剁椒娃菜蒸鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 生抽
- 生粉
- 胡椒粉
- 蒜瓣
- 鸡翅
蔬菜类
- 娃娃菜
- 生姜
- 葱
调味料
- 剁椒酱
- 盐
- 糖
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净沥干切成三段，娃娃菜洗净沥干切好备用，生姜切丝，蒜瓣切片，葱切碎备用；
2
用盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖和生粉将鸡翅腌制15分钟左右；
3
锅里倒入水烧沸后倒入腌制好的鸡翅焯水后盛出沥干备用；
4
另起锅倒入油加热至七成热，放入生姜、蒜瓣、葱爆香后放入剁椒酱炒香，接着一次放入鸡翅、料酒、少量盐和糖煸炒后盛出；
5
取深碗一枚，在碗底垫娃娃菜接着在娃娃菜上倒入炒熟的鸡翅，隔水蒸15分钟即可。
