家庭简易奶酪榴莲和培根披萨(附薄饼底制作)

简单 4人份

简单易做,好吃。 不需要很复杂的配料, 一样可以做出好吃的披萨。 以下是一个饼底的材料, 可以多做几个,放冰箱冷冻。 我喜欢薄饼底, 总觉得饼底太厚会影响我对披萨的好感。😄

家庭简易奶酪榴莲和培根披萨(附薄饼底制作)
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食材清单

乳制品
  • #奶酪馅
其他
  • #一个饼底
  • #榴莲
  • #马苏里拉奶酪
  • 中粉100克
  • 奶酪90克
  • 撒到自己满意😄
  • 榴莲肉150克
  • 橄榄油(或食用油)5克
  • 水50克
  • 牛奶10克
  • 白糖5克
  • 白糖9克
  • 盐1.5克
  • 酵母2克

营养成分

热量

424.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

82.0 克

纤维

5.0 克

1.0 克

287.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将所有饼底材料放入面包机。其实我放进去就后悔了😄,就这么点面,用手揉更快。揉成光滑面团后放烤箱开发酵程序,大约50分钟左右,发酵到原来的两倍大即可。

2

用手戳一个洞,不回缩即可。

3

排气后放置20分钟。我一次做了两个,就在排气后分成两份静置。

4

擀成八寸大的圆饼,放入事先抹好黄油的披萨盘中。抹黄油是为了防止沾盘。用叉子在面皮上均匀扎空。

5

其实披萨并不一定要做成圆的。自己家吃,怎么样都好。这个是八寸方盘。你甚至可以直接擀成型,放烤盘里烤。

6

预热烤箱,上火200度、下火150度预热5-8分钟。将饼底放入烤箱中下层,继续烤10分钟。不马上用的饼底,可以烤好再冷冻,也可以直接冷冻。

7

奶酪室温软化,将奶酪馅材料用电动打蛋器打至顺滑。打好的奶酪馅料铺在烤好的披萨饼底上。

8

将榴莲打成泥状,铺在奶酪馅上。撒上足够多的马苏里拉奶酪。放入预热好的烤箱,上下火200度,中下层,5-8分钟奶酪融化即可。

9

不要烤时间太长,时间长了马苏会不拉丝。我这次偷懒,没有先烤饼底,直接放好材料一次性烤的,结果马苏因为时间太长,不拉丝了。😄当然,口感还是一样好吃😋。

10

先在烤好的饼底铺一层马苏,直接将番茄酱均匀铺在马苏上。

11

将培根切碎,培根的量根据自己的喜好。可以再放一些白蘑菇,青红椒丝.....发挥想象吧。最后铺上足够多的马苏。预热好的烤箱上下火200度,中下层,8分钟即可。

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